目前，心脑血管疾病已经成为国内高发的疾病之一，在美国它已经成为为美国人的“头号杀手”，近美国人被心脑血管疾病所困扰。主要诱因为:摄取饱和脂肪过多;精制糖类摄人过多;垃圾食物摄取过多，长期缺乏可燃烧脂肪营养素;长期使用精制米面;病毒感染导致心脏和血管受损;生活节奏过快，压力过大等。心脑血管疾病又叫作循环系统疾病，主要涉及器官就是心脏和血管，同时包括各心脏病、糖尿病、低血压、高血压、高血脂等疾病，其中，冠心病、高血压、高血脂是中风、心肌梗死的诱因，所以，预防高血压、糖尿病、高血脂等对于心脏病的预防来说至关重要。从中医角度上看，心血管疾病主要诱因是气虚血瘀，血瘀会导致脏腑不能被濡养，而气虚又会阻碍血液的上行，加重血瘀，进而导致“气虚血瘀”的出现，因此，治疗心血管疾病的过程中，应当活血、补气并重，补虚的同时泻实。日常食材的选择，也应择具有活血化瘀、益气养心之功的。1醋泡黑木耳
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醋泡黑木耳：
材料黑木耳克，盐、醋、葱花各适量，红尖椒10克。
做法：
1、将木耳洗净泡发;红尖椒洗净切碎，备用。
2、烧适量开水，放入盐、醋、红尖椒、葱花调成味汁;木耳用开水煮熟。
3、将调好的味汁淋在煮熟的木耳上即可。
功能效用：
以黑木耳为主，具有补血活血、涩肠、强志、养容等功效。
2胡萝卜西芹汁材料：
胡萝卜半根，西芹4根，橙子、苹果各1个，蜂蜜10克，牛奶适量。
做法：
1、胡萝卜、西芹洗净，切粒;橙子去皮去子;苹果去皮去核，均切粒备用。
2、上述蔬果倒入榨汁机中，榨取汁液后滤去渣子。
3、将蔬果汁倒入杯中，加入蜂蜜和牛奶调匀，即可直接饮用。
功能效用：
益气补血,促进血液循环,防治贫血。
3玉竹炖猪心材料：
玉竹50克、猪心克、生姜片、葱、花掓、食盐、白糖、味精、香油适
做法：
1、将玉竹洗净，切成段;猪心剖开，洗净血水，切片。
2、将玉竹、猪心、生姜片及洗净的葱段、花椒同置锅内煮40分钟。
3、加入食盐、白糖、味精和香油于锅中即可。
功能效用：
功能此汤具有安神宁心、养阴生津的功效用效，常食可防治冠心病。
4西芹炒豆干材料：
西芹克，豆于克，葱段25克，胡萝卜1根，盐、味精各少许。
做法：
1、西芹择洗干净，切片，汆水;豆干洗净，切片;胡萝卜洗净切片。
2、油锅置火上，烧至七成热，爆香葱段，加入豆干煸炒，加盐调味盛出。
3、再下油烧至八成热，投入西芹煸炒，加盐少许，倒入豆干翻炒，点入味精炒匀即可。
功能效用：
功能此菜有明显的降压作用，可减轻心效用脏负荷，还有镇静和抗惊厥的功效。
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