一、高血压
我国是高血压大国，推算目前高血压患者已达一亿五千万以上。严重危害着人类的健康，因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
人的血压是通过肾上腺所分泌的血管紧张激素来自动调节的。导致高血压的间接原因有很多，直接原因就两个：
1、血脂高血液黏稠
2、血管壁弹性下降
绝大部分的高血压都是饮食错误、生活不规律造成的。
大约半数高血压患者有家族史。建议饮食以素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
对于高血压，
西医的常用方式：
1、通过扩张血管、利尿来减少血液对血管壁的压力。
2、通过阻止血管紧张激素发挥其应有的作用来降压。
总之都没能从根本上解决问题
那么，有什么好方法呢？
食疗的方法：
1、降低血脂和胆固醇，降低血液的黏稠度，稀释血液，疏通血管。
2、软化血管，增强血管壁的弹性和活力。
从根本上来解决问题。
二、糖尿病
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病人之所以血液中的糖分含量高于正常人，是因为患者体内的胰岛细胞受损，其所分泌的胰岛素不足以分解血糖。
当血液中的葡萄糖不能被充分利用来供应能量时，人体会分解脂肪来弥补这一不足，这也是糖尿病患者为何突然消瘦的原因。
当血液中的葡萄糖不能被充分利用来供应能量时，人体会分解脂肪来弥补这一不足，这也是糖尿病患者为何突然消瘦的原因。脂肪的大量分解使得血液中的脂质垃圾迅猛增加最终堵塞末梢循环导致各种并发症，如眼睛、肾脏和距离心脏最远端的脚趾等部位最容易形成堵塞。
西医的办法：
首先用药物刺激胰岛细胞多分泌胰岛素而非修复胰岛细胞，当胰岛细胞的功能油灯耗尽时，最后就只能直接注射胰岛素了。
食疗的办法：
1、少食多餐富含膳食纤维的食物，大大延长食物分解消化的时间从而保持血糖的稳定；
2、润肠通便、降低血粘度、疏通血管。一方面将血液中的垃圾毒素及时清除出体外，另一方面将各种营养物质及时输送给胰岛细胞以达到修复细胞的目的。
人体就好比一座房子，房子顶部漏雨时我们首先会拿盆来接水，但屋顶漏雨却不是缺了脸盆才漏雨的，脸盆仅仅是起到救急的作用，解决根本的问题还得上屋顶补瓦。
人得高血糖和高血压同样不是因为缺了降糖药和降压药才得的毛病，药物就跟脸盆的原理一样，仅仅是用来救急应急的，不是治本的。治本必须得在根源上解决问题。
绝大多数的慢性病都是错误的饮食和错误的生活规律造成的，所以这些毛病还得从饮食和生活规律上来找办法才是。
食疗的最佳方案就是：
饮用纤佳乐脱毒全营养黑豆＋玉米、燕麦＋葛根＋天贝豆浆！
每天早晚各一杯！
1、 黑豆、燕麦、玉米、葛根、天贝都是粗纤维的食物且糖分较少，能有效地稳定住血糖。
2、 丰富的膳食纤维和黑豆中所富含的低聚糖能快速打通肠道，有很好的润肠通便的效果。
3、 天贝中含量极高的纳豆激酶以及黑豆中的丰富的皂甙成分能够直接溶解血栓打通血管。
4、 膳食纤维能有效吸附肠内的油脂和胆固醇使之不再进入血液，大豆卵磷脂能软化血管。
为什么说喝纤佳乐牌黑豆＋玉米、燕麦＋葛根＋天贝豆浆是最佳方案。下面给大大家普及两个知识。
一：下午两点半实验
“下午两点半实验”-须见洋行博士纳豆溶血栓实验
正是因为须见洋行博士的下午两点半实验，让人们知道了纳豆激酶的溶血栓性，自此心脑血管患者多了一种安全有效的治疗和保健方法。
年在芝加哥做访问学者的须见洋行博士一个很偶然的灵感：溶解血栓最大的困难是其中的纤维蛋白，而黄豆（大豆）中纤维蛋白的含量一点也不少，而纳豆的发酵过程恰恰是纤维蛋白的发酵过程，那么血栓的溶解我们是否可以从中借鉴到什么？
于是，须见洋行迅速把纳豆带入实验室，开始研究起来。纳豆是黄豆（大豆）在纳豆菌（枯草芽孢杆菌纳豆）发酵作用下的产物，博士通过多种实验，从中提取了纳豆菌在发酵时用来分解纤维蛋白的功效物质，然后在下午两点半把该物质放入到人造血栓中。
通常情况下，溶栓物质（尿激酶）溶解一个规格在2厘米的人造血栓是需要18~20个小时，而且随着时间的推移，其溶栓性也在降低，通常30分钟后其溶栓性就消失殆尽。
须见洋行按照以往的经验，认为即便从纳豆中提取的物质有溶解血栓的功效，其效果应该和尿激酶差不多，想要查看溶栓效果必须等到明天，但是到了5点半将要离开实验室的博士出于职业习惯去查看了一下装有纳豆提取物质和人工血栓的培养皿，惊奇的发现血栓有明显的变化，纳豆中真的含有高效的溶栓物质。
在随后一系列的试验中，须见洋行发现，，而尿激酶的药效只能持续30分钟，溶解相同规格的人造血栓，尿激酶所需的时间是纳豆提取物的6倍。
博士将这种从纳豆中提取的溶栓物质称之为，这就是震惊世界的“纳豆激酶下午两点半实验”，而纳豆也被医学界称为“人类的第二个太阳”。
二、天贝
天贝——英文名Tempeh，又译为丹贝、天培，源于南洋岛国，是一种天然发酵大豆制品。传说，天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。又有记载说，天贝曾在二次世界大战中，拯救了无数盟军的性命。
从上世纪九十年代始，天贝成为欧美餐饮健康的代表食物，至今风行。
营养价值
大豆经过发酵制成天贝后，其更具活性的大豆异黄酮甙元增加将近7倍，主要是由于在生产过程中，少孢根霉转化了大豆中的异黄酮糖甙为天贝异黄酮（异黄酮甙元）。在以少孢根霉为菌种的天贝生产过程中，还能产生客观的超氧化歧化酶（SOD），对清除体内氧化自由基（羟自由基）作用显著，而氧化胆固醇则是诱发慢性病、促进衰老和引起癌症的元凶之一。
天贝中的营养素密度极大，蛋白质含量与鱼类和牛肉相近，可以达到19%以上，超过猪肉和鸡肉，而且可以直接鲜食不用水发。天贝的限制氨基酸为色氨酸，蛋氨酸含量偏低，适宜作为肉类或禽蛋类蛋白质的补充。天贝蛋白质的利用率可以达到91.4%~94.4%，与肉类和蛋类蛋白质利用率非常相似，却绝对不含胆固醇。天贝的最诱人之处，在于其维生素、矿物质和大豆异黄酮甙元等营养物质含量极高。以维生素B12为例，健康成人的维生素B12日推荐量为30微克，而每百克天贝中维生素B12含量为36%，为推荐量的%。
蛋白质
增生的蛋白质大豆原本就含有丰富的蛋白质。发酵后制成的丹贝，蛋白质含量略有上升，尤其是蛋白质的氨基酸增加最多（尤脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量比发酵前增加50倍以上，赖氨酸、谷氨酸、组氨酸、苯丙氨酸也提高30——40多倍）天贝所含的人体必需氨基酸，属完全蛋白，且很平衡，可作为某些缺乏赖氨酸等蛋白质食物的补充食品。天贝的大部分氨基酸均高于联合国粮农组织及世界卫生组织制定的参考值，是鱼肉的最佳替代品、为素食者良好的
蛋白质来源。
发酵后的天贝，形成了蛋白质水解的中间产物——多肽，它最具有活性，而且易于消化吸收，生理功能效果也更高，可以促进能量代谢、降低胆固醇和抗氧化。
天贝的蛋白质消化吸收率：从大豆的65.3%提高到93.8%以上；（未发酵大豆消化率为60～65%，经大鼠氮代谢实验结果表明，丹贝表现消化率为94.4%，真是消化率为91.4%）发酵产生活性很强的蛋白酶，使天贝游离氨基酸和多肽明显增多，易消化不涨气，从而满足了老年人、体弱者对蛋白的需求。
天贝含丰富的维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质。大豆经过酵解，维生素B族含量明显增加，如B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等，其中B12的增长尤为引人注目。这是素食者、老年人、肠道病变、缺少胃酸、特别是胃切除后病人的福音！
防治三高
增生好脂肪降低胆固醇：发酵后的天贝，中性脂肪1/3被分解，而不饱和脂肪酸亚麻酸、油酸、亚油酸等益于人体的游离脂肪酸有显著增加。天贝本身不含胆固醇含纤维素，经动物实验发现，天贝能降低血液中60——70%的胆固醇，并降低甘油三酯，对防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血压和心脑血管病变均有明显作用。更值得注意的是，天贝菌的功能性成分——Tempehkinase，天贝激酶，与纳豆激酶同具效果，能有效溶解血栓，清除血管壁上粥样斑块，明显改善动脉硬化；它还能分解血中胆固醇和甘油三脂，从而降低血压、防治心脑血管病变风险。
抗氧化
发酵后的天贝异黄酮比发酵前的大豆异黄酮有更强的抗肿瘤活性。特别是对激素依赖型肿瘤，如前列腺癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌等有抑制作用。天贝中的SOD等多种酶能提高免疫功能，含有的纤维素有益于肠道功能，排出毒素,防止便秘，对大肠癌、直肠癌等非激素依赖型癌肿也均能抑制。
血糖
天贝的蛋白和纤维素能降低血糖，可防止糖尿病并发的心脑肾病。二型糖尿病人、动物蛋白过敏的糖尿病人，尤其适合天贝的蛋白质。
肠道健康
发酵后的天贝有更强的抗菌活性。在印尼民间，天贝是用来治疗肠道不适的药物。天贝提取物——总异黄酮，对食品腐败菌和病原菌（金黄色葡糖球菌、伤寒沙门氏菌、枯草杆菌、大肠杆菌等）均有显著抑菌效果。天贝在二战时期曾救治过许多患严重痢疾的荷兰、英国士兵，天贝救人的故事至今流传。(新鲜天贝中的白色菌层，正是印尼人对治闹肚子的宝贝。
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