这是我们这个系列红茶知识的最后一个部分，我们希望介绍一些红茶在预防疾病等方面的功效。
茶叶的健康功效已经被广为宣传和接受，但更多的是关于绿茶的健康功效。红茶作为全发酵茶，在发酵过程中茶多酚等活性成分经过转化，生成了茶黄素、茶红素和茶褐素等。活性成分的转化，给红茶带来了新的健康功效。
因此，本文收集了关于红茶功效的相关知识。
41.预防心脑血管疾病
红茶被认为是心脑血管疾病的克星，喝红茶能降低心血管病、缺血性心脏病和脑卒中死亡风险。科学家研究发现：红茶中含有的茶黄素，具有显著抗凝、促纤溶、防止血小板粘附和聚集的作用，能显著降低高脂动物血清中三酸甘油酯。简单来说，就是经常喝红茶可以有效改善动脉功能，减少心脏病的机会，防止胆固醇沉积在动脉壁上。茶多糖具有一定的降脂作用，它不仅能调节动脉粥样硬化的指标，加强胆固醇通过肝脏的排泄，还能与脂蛋白酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶进入血液抵抗动脉粥样硬化。咖啡因可以松弛血管平滑肌，增加血管有效直径，增强心血管壁弹性，促进血液循环。
42.杀菌、抗病毒
红茶中的茶多酚、茶色素等活性成分，对微生物(包括真菌、细菌和酵母菌)具有广谱杀菌和抗菌作用。例如，研究发现，茶叶中的茶多酚对多种有害细菌(包括金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、苦参弧菌、副溶血弧菌、蜡样芽孢杆菌、雅辛托斯嗜水气单胞菌亚种、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和肉毒杆菌)具有杀菌和抑菌作用。
最新的研究发现，红茶提取物可以抑制流感病毒、SARS病毒，甚至是新冠病毒，因此，常喝红茶可以辅助抑制新冠病毒感染。
43.防癌、抗癌作用
红茶中的茶多酚、儿茶素单体和茶色素，具有抗突变、抑制细胞色素P的活性、抑制癌细胞的胞外信号和增殖、抗炎和癌症的化学预防作用等。研究发现，茶黄素表现出一定程度的抑制人体纤维肉瘤HT、巨嗜细胞、鼠肺细胞、人肝癌细胞和人胃癌细胞存活作用，而且呈明显的剂量依赖关系。
当然这里还是要说明一下，依靠每日喝茶要达到防癌、抗癌的作用，还是非常困难的，毕竟喝茶所摄入的活性成分的量是有限的。但是，我相信随着研究的不断深入，我们一定能够从红茶中提取出具有抗肿瘤作用的成分。
44.抗氧化作用
我想所有人都希望青春永驻，那么，红茶就是一种很好的选择。因为，红茶不仅含有茶多酚，还含有茶黄素，这两种物质都是具有很强抗氧化能力的活性成分。人体的衰老很大一部分原因就是氧化，氧化所产生的过氧化物和氧化自由基，会使皮肤弹性纤维受到破坏，刺激黑色素形成，皮肤干燥松弛，色斑增多，加剧衰老。
研究已经证实，茶黄素可以通过调节体内的生物酶系的活性、直接消除自由基、与金属离子络合、以及防止低密度脂蛋白的氧化等途径来实现它的抗氧化作用。甚至，有研究发现，茶黄素的抗氧化活性和清除自由基的能力强于绿茶中富含的EGCG，能够很好的清除人体内的过氧化物和自由基。
45.暖胃作用
红茶经过发酵烘制后，其中的茶多酚在发酵过程中发生氧化反应，含量大量减少，对胃的刺激性也就相对减少了，所以有一定的暖胃效果。
46.提神作用
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
47.生津解热作用
喝红茶可以缓解口渴，主要是由于茶叶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等物质与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，让人感觉到清爽和湿润。同时，咖啡因还能控制下丘脑的温度中心，调节身体温度，并能刺激肾脏，促使身体排出更多的热量和杂质，从而保持身体的生理平衡。
48.利尿作用
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
49.除口臭作用
口臭的臭气中主要包括甲硫醇、氨气、硫化氢和甲苯等化合物，红茶中的茶黄素表现出去除甲硫醇较强的活性；在PH10的碱性条件下，1mg含量为40%的茶黄素对甲硫醇的最大去除量为0.mg。
50.缓解痛风症状
红茶中含有咖啡碱，具有利尿作用，利尿以后就可以帮助人体内将尿酸排出，从而帮助痛风患者降低血尿酸水平。而且，红茶中的茶色素能减少内原性尿酸的生成，减少痛风关节炎的发作，并且在某些方面优于丙磺舒、别嘌呤醇。
写在最后
我们用五天的时间，从红茶的基础知识、使用知识、知名红茶、活性成分和健康功效五个方面，分享了我所知道的红茶知识。既是想让更多的人更了解红茶，又是对自己知识的一次再总结，也方便自己重新温习。虽然看的人不多，认可并点赞的也不多，但是我觉得这是我作为一个茶人传播茶文化知识的义务，希望能够起到一点点微薄的作用。
红茶是一种健康的饮料，这是公认的，但我始终认为喝茶不是吃药，也起不到吃药的效果，所谓健康的定义，我更愿意认为是一种健康的生活方式，是在让我们身心愉悦的基础上，能够给我们带来身体健康的附加价值。这或许是我更愿意通过图文向各位朋友传递的。
之所以从爱茶到做茶，当然是为了获得利润，这是所有商业的意义所在，我想所有和我一样的茶人都不会否认。但在获得商业利润的同时，我也希望能够通过知识的传播，让更多人认识茶，开始喝茶，最后爱上茶叶，这是我们老祖宗传下来五千多年的遗产，也是中华文化的组成部分。
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