我们大都知道，心脑血管疾病是一种常见的慢性病，它时刻威胁着我们的健康和生命，主要临床病有高血压、冠心病、脑卒中。而这些疾病大多以肥胖、高血压、高血脂为共同的病因、病理基础，所以，咱们可以在很大程度上调整膳食营养，从而得到合理的膳食结构。
一、首先，要做到低脂膳食
即全天的食用油要求不超过25克，肉量不超过三两（一定要是瘦肉），烹调上多采用蒸、煮、烩、炖、氽、清炒等方法，禁用油炸、油煎食品、全脂奶、奶油、动物油、肥猪牛羊肉、鱼子、动物内脏等。
二、其次，要做到低盐膳食
即全天的食用盐量为3克，避免食用咸菜、腌肉、大酱制品等高钠食品。
高血压、冠心病、心肌梗塞及动脉粥样硬化的病人，在饮食上均应注意少油、少盐，限制膳食胆固醇。
三、最后，要有合理的饮食搭配与生活方式
1、多吃粗粮（主食避免单一）、绿叶蔬菜、豆制品、海鱼、水果、大蒜、香菇、木耳、紫菜、魔芋等食物；
2、对长期服用利尿剂的患者应多吃含钾丰富的食物及水果，如土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等；
3、应减少动物内脏（如脑子、脊髓、鱼子、蟹黄等）、贝壳类（如蚌、螺蛳等）和软体类（如鱿鱼、墨鱼等）的摄入；
4、肉类尽量选择瘦肉，去油去皮；
5、建议每周吃2次水产品；奶类可选择低脂或脱脂的牛奶代替全脂的牛奶，每天毫升；高胆固醇血症者，蛋黄一周不超过2个；
6、烹调菜肴时，不用动物油，如猪油、牛油、羊油等，可交替使用橄榄油大豆油或花生油等植物油（不要长期只吃一种植物油），每日用油量为20克~25克为宜；
7、戒烟禁酒；
8、适宜运动，保持健康体重；
9、多喝水或淡茶水；
10、保持心情愉快非常重要。
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