心脑血管疾病的膳食策略

1、杂粮蔬果

多杂粮杂豆和蔬菜水果，补充充足的膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化的植化素，可提高代谢水平，清除体内多余脂肪和毒素。

保证每天蔬菜至少1斤，绿叶菜半斤；每天主食中杂粮占30%-50%；水果每天4-8两，相当于2个普通大小苹果的重量。

2、坚果和豆制品

每天吃大豆或豆制品，可补充充足的维生素、矿物质、优质脂肪及植物甾醇。植物甾醇可减少体内胆固醇的吸收。在杂粮杂豆和坚果中都含有这些类似物质。

建议每天吃50g左右的豆及豆制品；少量坚果，不超过一掌心，最好是原味的。

3、奶

每天至少克牛奶，如果喝纯奶闹肚子，可以喝酸奶或舒化奶。喝奶是钙的优质来源。

4、肉禽蛋

心脑血管病人最适合吃鱼肉，尤其深海鱼，富含欧米伽3脂肪酸，可帮助降低坏胆固醇，升高好胆固醇。每周2~3次，每次吃三两即可。

每周吃3~4个全蛋对血胆固醇并无大的影响。吃肉最好选择纯瘦肉，去掉可见脂肪，这样脂肪和胆固醇较低，每天一两左右即可。

5、少盐、少油

心脑血管病人，盐要少吃，最好能控制在5g内。盐除了升高血压，也会伤害血管，而且盐摄入过多也会让体重上升，盐会刺激胰岛素分泌，导致脂肪合成增加。

每天每人吃油不超过25克，选择吃像菜籽油、橄榄油、茶籽油、紫苏油这样的油，是十分健康的，完全没必要谈油色变。

6、饭量

每餐吃到七八分饱。无论吃什么，如果身体消耗不掉，都会合成脂肪储存起来。不利于心脑血管健康。

7、喝水

每天喝水在毫升左右，白天醒来每1~2小时喝~毫升。喝水少易血液粘稠，而且人体的消化代谢都离不开水。但是不能用甜饮料代替水，甜饮料中含糖量非常高，不利于健康。

8、睡觉和运动

每天晚上最好在10点就躺下准备入睡，睡觉时应关闭所有光源，增加体内褪黑素的分泌，帮助人体快速进入睡眠。

心脑血管疾病的人不适合做激烈的运动，最适合的运动就是快走和慢跑。在运动前要先做好热身，防止筋骨扭伤。运动时间最好维持在30-40分钟，可逐渐增加，但是睡前2个小时不宜做运动。

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