随着社会生活水平的提高和工作节奏的加快，心脑血管疾病已成为威胁中老年人健康和长寿的第一号杀手。心脑血管疾病患者越来越多，越来越趋于年轻化。可以说，心脑血管疾病的危害相当大，一点不亚于癌症。
据报道，美国研究人员日前在阿纳海姆举行的美国心脏病协会年会上发布研究指出，在经历过第一次心脏病发作或者中风后，心脑血管疾病患者应密切监控血液中“坏胆固醇”低密度脂蛋白的水平，并继续服用降脂药。低密度脂蛋白水平偏高可能引发动脉硬化，堵塞血管。
胆固醇升高原因
动物性食品。动物内脏、海鲜类食品、鸡蛋的蛋黄等)，全脂奶产品(如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌)、某些油脂、以及由这些东西加工成的食品，如甜饼、蛋糕、派和松饼等。
吃含转脂肪的食品。大部分转脂肪食品是人工而非天然的产品。
吸烟、超重和肥胖
年龄。无论男性还是女性，坏胆固醇水平随着年龄的增加而增加。女性在停经后，坏胆固醇水平明显增加。
缺乏体育运动。静息生活方式增加体重和坏胆固醇水平的危险。
疾病。甲状腺机能减退和肾病综合征是导致坏胆固醇水平增加的两种常见病。
遗传因素。
对于大多数人来说，测血脂应该从20岁开始。有早发心脏病家族史父母的孩子应该更早进行检测。例如，父母在40多岁患心肌梗塞，患者的孩子应该在10岁时就进行脂代谢评估。有糖尿病和肥胖的孩子也应该进行脂代谢评估。体重增加的成人、高血压或糖尿病患者、任何心脏、颈动脉、腿和肾脏诊断有动脉粥样硬化的患者，都应进行脂代谢评估。
动物实验及临床研究表明，花青素可降低胆固醇水平，缩小沉积于血管壁上的胆固醇沉积物体积。
并且花青素能促进血液循环，保持血管畅通，因此能有效帮助心脏动脉与静脉运送血液到身体的各个器官，使心脏功能正常运作，减少因心脏衰弱而引起血管梗塞、脑血管痉挛、肾衰竭等疾病实验研究发现，花青素比维生素E更能防止LDL（低密度脂蛋白）胆固醇的氧化，所以能更有效地减少血小板凝集即血凝，预防血管栓塞和中风，防止动脉粥样硬化和心脏病的发生。
这个季节是短梗五加果成熟的季节，短梗五加的果富含非常多的花青素，含量是蓝莓的5倍以上，长期食用，对心脑血管病的预防，降低坏胆固醇具有极大的食疗价值。
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