现在很多人的生活都离不开辣，可以说是无辣不欢。但是并不是所有人都适合吃辣，对于不适合吃辣的人，吃辣会带来很多不好的后果，损害我们的健康，就算再喜欢也需要忌口！下面就来告诉大家哪些人不能吃辣，怎么吃辣椒更健康。
需要忌口不能吃辣椒的人1有肠胃病的人患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、便秘、腹泻、肠易激综合征、肠炎等肠胃问题的人不要吃辣，在辣椒素的刺激下，肠胃部粘膜会充血水肿、糜烂，加剧病情。同时还会胃疼、肚子疼，并影响消化吸收以及代谢功能的恢复。好肠胃都是养出来的，除了及时用药外，生活饮食上必须忌辛辣酸甜等，勿暴饮暴食。
2肾病患者肾病患者不宜过多食用辣椒，因为辣椒素是通过肾脏排泄，会损害肾脏的实质细胞，从而影响到肾脏的功能，严重的可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。此外，像葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒以及各种香料，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，肾病患者都要少吃。
3心脑血管疾病患者患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
4胆囊炎、胰腺炎患者辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
5痔疮患者痔疮患者大量食用辣椒，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状。如果实在想吃，可以吃少一点。切记不能吃多，否则症状会变严重。平时经常便秘的人也尽量不要多吃辣椒，可吃一些清淡的食物。
6甲亢患者甲亢是指由于甲状腺本身或甲状腺以外的多种原因引起的甲素增多，进人循环血中，作用于全身的组织和器官，造成机体的神经、循环、消化等各系统的兴奋性增高和代谢亢进为主要表现的疾病的总称。患有甲亢的人本身心率较快，食用辣椒后，心跳的速度会更快，令人心慌，使病状更明显。因此，忌辣对于甲亢病人来说非常关键。
7口腔溃疡患者口腔溃疡的患者要忌辣，因为口腔对咸、辣、酸、苦等味道很敏感，吃辣椒会加重疼痛，使溃疡痊愈的速度减慢。口腔溃疡的愈合需要一个过程，一定要注意多休息，多吃新鲜蔬菜水果，适当补充维生素。
8患眼疾者如果你患有结膜炎、角膜炎等等眼疾的话，那么，局部的微血管就会出现比较明显的充血情况，这个时候也就说明感染比较严重了，而神经末梢也是处于一个比较紧张的状态之下的，要是在这样的情况下吃辛辣的食物的话，就会因为辛辣食物本身的辣气和辣味刺激，导致微血管出现高度的充血，而神经末梢也会出现高度紧张，这样的情况下就会让已经病变的部位抵抗力降低，导致病情出现恶化或者蔓延，感染情况也随之加重。
9孕妇、产妇孕妇不宜食用辣椒，因为辣椒会令人口舌生疮，并出现肠胃不适，影响肠胃对营养的吸收，从而不利于胎儿的健康成长。产妇在产后哺乳期内，吃辣椒不但会使自己“上火”，出现便秘等症状，而且还会影响哺乳期的婴儿，使婴儿内热加重。
10服中药的人一般情况下服用中药期间忌食辛辣的食物，一方面主要是由于吃辛辣的食物会对胃肠道造成刺激，另一方面，辛辣的食物能改变药物的性能，从而影响药物的疗效。服用中药的人，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。
虽然说吃辣椒可以促进人的食欲，辣东西吃起来更加美味，但是对于上述的10类人群来讲，为了健康，一定要克制住自己，少吃或尽量不吃。
那么如何吃辣更健康？1辣椒可以煮熟了再吃辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
2搭配少油、少盐食物很多人喜欢把辣椒油炸下再食用，其实这样会更加加重上火，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候，不要过多摄入盐、油。
3吃辣要看体质对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。阴虚火旺，经常便秘的人要慎吃。
4吃辣椒要看气候情况气候干燥的地方少吃辣椒，因为气候干燥本来就容易上火，如果再吃辣椒，上火症状会加重。相反的，处于潮湿、多雨的地方可以多吃点辣椒，达到祛湿御寒的目的。
缓解辣味的方法一、喝冰水：冰水可以帮助缓解辣椒对舌头产生的刺激，但是因为辣椒素并不能溶解在水当中，因此可以将辣椒素冲走，切忌不要喝热水，会让辣的感觉更加明显；
二、喝牛奶：喝牛奶在缓解辣方面有很好的效果，尤其是冷藏过的全脂牛奶效果更好；
三、喝含糖饮料：如果选择二十度以下的糖水其中含有百分之十的糖分含量在解辣方面有一定的效果，比如可乐、果汁以及豆奶等等都可以起到很好的解辣效果。
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