杀菌
洋葱中含有大蒜素，具有明显的抗菌和病毒作用。由于细菌和真菌感染，经常食用洋葱不容易引起胃部不适。外出就餐时加洋葱，使进餐更容易
促进消化
在食物中加入洋葱不仅可以增加香气和味道，还可以促进消化液的分泌，这意味着可以帮助消化和增加食欲。此外，葱具有改善脾胃虚弱引起的食欲和消化不良的良好作用。
预防心脑血管疾病
定期食用大葱可以有效减少体内不良胆固醇的积累。此外，大葱也富含维生素C，对放松小血管和促进血液循环具有良好的作用。因此，吃葱对预防和治疗心脑血管疾病非常有益。
抑制口腔细菌
通常，食用大葱可以抑制口腔细菌的生长。如今，由于口腔清洁工作不足，口腔细菌大量繁殖，更容易发生口腔病变。如果可以适当地食用大葱来获取内部营养，通常可以抑制口腔细菌的生长并维持健康的口腔环境。因此，如果要防止口腔病变的出现，可以吃葱来防止口腔细菌的生长。
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