山茶油对心脑血管疾病的好处

茶油为什么能够降低高血压?引起高血压的原因很多，其中血管堵塞、血液粘稠、流动性差造成供氧不足，从而导致血压升高是主要原因之一。食用茶油能够有效清除动脉管腔上沉积的胆固醇，是血管畅通，从而改善血液流通，平稳降压。中医认为茶油性偏凉，有凉血、止血的功效，对于肝火亏而虚火上升的高血压患者疗效尤佳。为什么说茶油是心脑血管疾病患者理想的食疗保健油？在《中国药典》（年版）中，茶油被列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。大量的医学研究表明，茶油可以降低人体中甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时可使高密度脂蛋白胆固醇含量上升，这些综合作用对预防心血管疾病是最为有利的。我国65个县（市、区）人群流行病调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病和高血压发病率越低。长期食用茶油地区的居民，患冠心病和癌症者极少。对于高血脂、高血压和冠心病等心脑血管疾病患者而言，茶油的降血脂、抗氧化性和生物膜流动性使其具有理想的食疗保健效果。为什么说食用茶油可以预防心脏病？冠状动脉负责向心脏供血，通过它供应心脏所需的氧和营养。随着时间的流逝，这种动脉会受到累积在血管壁上的胆固醇的危害，使得血管内部通道变窄，通过动脉的血液减少且流速放慢。严重时会造成血管部分或全部堵塞，心脏不能得到所需的足够数量的氧气，使心脏器官受到严重损坏而导致死亡，这种情况的最初迹象被称为心脏病发作。食用茶油能够清楚血液中沉积在血管壁上的胆固醇，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可以预防心脏病。为什么说茶油能够改善或消除动脉粥样硬化斑块状况？临床研究证实，动脉粥样硬化的形成与血液内的低密度脂蛋白胆固醇的增多、高密度脂蛋白胆固醇的减少有关，当低密度脂蛋白胆固醇被氧化后，会在动脉血管壁上沉积下来，引起动脉粥样硬化。烟、酒及精神紧张等均会损伤血管壁组织，导致细胞脱落，与血液中存在的脂肪和被氧化的胆固醇形成动脉粥样硬化斑块。不良的饮食习惯和生活方式是引起该病的主要因素，而饮食脂肪又是其中的主要因素之一。流行病学的研究显示：①食物中的饱和脂肪和胆固醇升高产生血清低密度脂蛋白胆固醇，后者极易受自由基的攻击而发生脂质过氧化反应，这种脂质过氧化反应是动脉粥样硬化形成的第一步。②大量摄取多不饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化形成，一方面是因为这些脂肪很容易被氧化成为脂质过氧化物，另一方面它们使血清高密度脂蛋白胆固醇含量减少。③单不饱和脂肪酸（如油酸）可降低引起此症的“罪魁祸首”一一饱和脂肪酸和低密度脂蛋白胆固醇含量，同时保留对改善此症有益的胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇。茶油以油酸为主要成分（含量在80%左右），因此多食茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。

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