“大盆菜”是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友聚餐既简单又快捷。十几道菜一层层放入盆中，大盆菜象征团圆富贵，企盼来年国泰民安、五谷丰登。
“大盆菜”现今已成为香港饮食文化的标志，制作盆菜的材料相当丰富，包括鲍鱼、辽参、鱼肚、海虾、瑶柱皇、蠔皇、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、鳝干、肉皮、冬菇、芹菜、萝卜等。
天津泰达国际会馆二层-阿锋香港酒楼，新派粤菜典藏，创意的美食佳品，追求卓越，精益求精，诚邀您的莅临！
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