我来了～终于更新了！没想到吧～我也很意外！
最近一直往外跑，几乎跑了半个中国，很多人听了都很羡慕说：“能到处看看真不错呀！”其实，完全不是你们想的那样～我的主要工作就是考察各省会的酒店、高铁站和机场，整个行程只能接触到这些地方……根本没时间出去混的说…
混了这一段时间总的来说就是四个字：“五劳七伤”，现在最想做的事情就是睡到天荒地老…但时不我待，还是继续努力吧！乐观点说，反正死后自然长眠…到那时失眠和焦虑症就都治好了，想想也是很欣慰的。
这么久没有更新过暗黑食谱了，连我自己都快忘了还有这么个栏目了，好在心里总是还有那么一根弦儿扯着自己，不然好不容易开始的事情就很难坚持了。
今天给大家带来的食谱是：烧茄子饺子～
点子是原来单位的刘大姐教我的，后来被我改的一塌糊涂，但非常好吃，证明我果然是个烧菜的天才。这个饺子最大的优点是特别好吃，最大缺点是特别麻烦～由于我最近弄伤了左胳膊，所以就请了母上大人来协助我切各种菜。（当然炒制和调味还得我自己来，不然……你懂的……）
1、用我还完好的麒麟右臂和面～克面粉，逐渐把水加到面粉中用筷子搅匀，全部搅成絮状然后揉合成团。先打一套独臂八卦掌，再来一套单手咏春拳，最后再来个全身真气大回环，把力道均匀的传递到面团上～让它变得软韧适中，柔而不垂，甩而不散。
如果你Get不到这个手感的话就摸摸自己的小肚腩，就是那个feel~如果你没有小肚腩，那我代表广大胖纸鄙视你！如果你是个大肚腩～那我们可以做个好朋友～但是那种手感就太软了，所以还是小肚腩好。
揉好的面团放到阴凉处加个盖子醒一醒～然后我们来准备馅料。
2、大大大的圆茄子两个削皮切丝（因为茄子缩水十分严重，所以尽量多点）、尖椒3个切细碎丁，洋葱半个切细碎丁，大蒜若干瓣切细碎丁、葱花少许～肉馅半斤。
3、首先我们来炒肉末，这是美味最关键的一步，很多人不爱吃绞肉，觉得即便做熟了也有腥味，所以为了去掉腥味一定要充分的烹制。需要用到的调料有：高度白酒5毫升、黄酒或米酒10毫升、米醋1毫升、白糖2克（不放也行）、酱油适量、盐适量、五香粉少许。油6成热肉末下锅翻炒，变色后首先烹入白酒～然后是米醋～接着是五香粉、糖、黄酒～然后就一直炒，炒到肉里的水分全部蒸发掉，炒到油里面的肥油被逼出来，这时转中小火加入酱油和盐调味～倒入洋葱碎再继续炒～直到肉末变成焦黄色，洋葱里的水分也蒸发光这时才能关火！
一定要炒到这种程度才能完全感觉不到肉有腥味，留下的只有浓郁Q弹的口感，如果这时给你两个烧饼的话今天就不用吃饺子了。这种肉臊是万能的，吃面、吃饼、吃粥、馒头、米饭、面包、花卷、烧饼、火烧只要是地球上的主食都可以搭配～哪怕是当零食干吃那也是相当的咸！
4、然后我们来炒茄丝，油不用放太多，75克足够，还可以把肉末里的油澄出来一起炒，那样炒出来的茄丝更香。为了更好的提升口感，在油烧热时先放几粒花椒炸一炸，捞出去以后再放茄丝。炒茄子就没啥悬念了，无非就是炒的格外久…把茄子里面的水分全部蒸发掉，然后加一点糖继续炒，直到茄子里面的油都渗出来，倒入酱油和盐调味～然后撒一把葱花进去。
你是不是以为我临时抱佛脚？tooyoungtoonaive！！！不要逼我搬出陈年老梗来训你们！这样的做法叫倒炝锅，会让香味更浓郁，最后关火之前撒一把蒜末进去！烧茄子不配蒜简直就是耍流氓～
5、把炒好的茄子和肉末拌在一起让它们冷却一会儿，然后加入尖椒碎拌匀。下面的步骤你可以做也可以不做～反正我每次都做～～～把茄子里多余的油澄出来。
如果把油包在饺子里固然很香，可是太不健康了。话说都吃这种馅儿了，还有什么健康可言？！有心脑血管疾病、高血压、糖尿病、肥胖症的朋友注意了，这个馅儿不适合你，请不要再继续看了，就像我标题提醒的那样！不过你居然都看到文章尾声了，你到底是有多馋？！
6、面醒好了，馅儿也就位了…包吧～如果你不会包饺子的话，我也救不了你了。
你也不要问我家还有没有多余的饺子，我家冰箱已经空了！空了！空了！
好了～直接上成品给（气）大（气）家（你）欣（们）赏！
我觉得靠这种写法自己可能永远也红不了了，要不我也来个东北style的直播？抹个大红嘴唇子，对着屏幕喊一声：“开整！”然后狂吧唧嘴口水横飞？？？
想想就觉得画风太诡异……我还是老老实实当个读书人吧，当然是读食谱喽??
片尾福利：
今天有三个片尾福利，你们好幸运，就算是我好久不更新的补偿吧。
1、刚才拧开矿泉水桶盖子倒水喝，脑子里想着要把盖子盖回去，于是……
脑子是个好东西可惜我没有…………
2、调笑一下我那个惧怕七夕节的弟弟
感觉自己是个尬聊高手??
3、贴图走人
你真的可以假装看不到这个北京治疗白癜风去哪个医院比较好北京哪家医院白癜风好
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