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这是“自然疗法资讯”的第期文章
编辑
施慧
摘要
《健康与回春之秘》
作者：安德烈·莫瑞兹
出版社：台湾原水文化
红酒能预防心脑血管疾病是个谎言——误导很多人
你可能听过关于每天喝一两杯红酒，有助于预防心脑血管疾病的议题。这个议题误导了许多人，让人以为喝酒不是那么糟糕的事情。事实上对心脏有益的，并不是红酒里的酒精。威斯康辛医学院的福兹医师曾主持一项研究，发现每天饮用——ml的紫色果汁，对血小板有益，较不容易因为血管堵塞，而导致心脏病。许多食物里都含有一种天然成分，叫做“类黄酮”，似乎有很强的抗栓塞效果。紫色葡萄富含此种物质，红酒里也有，但是含量比较少。许多医师也会建议服用阿司匹林来预防心脏病，然而紫色葡萄汁的效果可能更好。研究发现阿司匹林和红酒都会将血小板的活性降低约45%，而紫色葡萄汁则可以将血小板活性降低75%。然而，喝完红酒后血液浓度降低，究竟是类黄酮的功劳，还是酒精利尿的作用，也很难判断。无论如何，那不是红酒和酒精的作用。要想达到这个效果，紫色葡萄汁的效果更好。01亚洲人可能因为酗酒而猝死酒精或许可以使你感到愉快、放松，但也会带来麻烦的副作用。你的心智，感官和身体协调能力，都可能失去控制。宿醉就是最好的说明。说明酒精会带来伤害，影响心智，身体。人们为什么那么喜欢喝酒呢？许多人沉迷于酒乡而无法自拔，为什么我们开始饮酒呢？原因就在于我们大脑中的荷尔蒙——血清素，这是引发快乐和幸福的主要物质。深夜里，血清素会分解成另一种荷尔蒙——退黑激素，然后酒精会延缓这个分解程序，于是让人保持快乐的好心情。然后，血清素如果没有及时被分解，就会与有毒的乙醛作用，而乙醛则是由人体吸收的酒精产生的。这些化学反映会产生一些新的化学物质，让人产生幻觉，哲学化学物质成为——四氢-β-咔啉。其中去甲猪毛菜乌药碱（salsolinol）会抑制血清素分解，这是一种脑内含有多巴胺时，大脑会合成的物质。多巴胺接着会形成“甲劳丹碱”，是吗啡及其他两千种生物碱的前驱物。换句话说，让你上瘾的可能不是酒精，可能是吗啡。有些人应该极力避免饮酒，亚洲人，特别是中国人和韩国人，都普遍缺乏分解甲醛的酵素，因此他们就算小饮一番，也可能脉搏加快，腹部疼痛，涨红了脸。因此酒醉问题在亚洲并不常见，因为亚洲人很可能会因为酗酒之死。而且许多人在第一杯酒下肚时就醉倒了，因为他们体内并没有抵抗甲醛的天然抗体。02啤酒让你昏昏欲睡类似于迷幻药如果你有机会闻一闻蛇麻子植物，你就知道什么是催眠了。采收任何大麻科植，都会让你昏昏欲睡。印度大麻是制造哈西什麻药及大麻药的原料，是蛇麻子的近亲。啤酒之所以能让人放松，就是因为其中含有蛇麻子的成分。即蛇麻因和其他物质，而蛇麻因是一种吗啡。除了穆斯林国家以为，饮用啤酒都是合法的，但吸食吗啡，大麻和其他迷幻药，则被视为犯罪行为。倘若有人常常喝大量啤酒喝到醉，他不省人事的程度，失去意识或行为能力的程度，其实不亚于迷幻药带来的幻觉。喝掉数瓶包含吗啡的啤酒，其实跟哪些因驾车伤及无辜路人的吸毒者，没有两样。倘若有人酒后驾车，他会接受法律的制裁，但若酒后没有驾车，法律拿他毫无办法。有人因为啤酒酒醉而出现暴力倾向，无异于那些吸食迷幻药、因幻觉而变得暴力的吸毒者。除了会改变人的心智状况，蛇麻子也会让男性失去雄风，降低性能力。因为蛇麻子内含女性荷尔蒙“大豆异黄酮苷素”和“异黄酮”，这些常常是人们用来养肥牛、羊或鸡的添加物。03啤酒还会导致大肚子身体并不像人们以为的那样，可以吸收威士忌或其他酒精饮料内含的热量，由此制造能量或者脂肪。啤酒含有另一种女性卵巢会分泌的女性荷尔蒙“雌激素”，而啤酒爱好者身上常出现的啤酒肚和大乳房，其实是由这些女性荷尔蒙引起，而跟啤酒的热量无关。啤酒里除了上述改变心智的化学物外，其中的麦芽也包含了另一种会影响心理的物质，称为“麦芽碱”，是大麦发芽时制造的物质，与有名的刺激物“麻黄素”与“仙人球毒碱”相似。04啤酒让人尿频产生胆结石麦芽碱也是一种强力利尿剂，造成频尿，因为在那些喜欢喝啤酒的人身上，常常会出现严重的脱水现象。当一个人喝了啤酒后出现脱水的征兆时，他可能想喝更多，而这让身体脱水的情况更加恶化。以上因素都可能造成体重增加，身体组织酸化，毒素累积以及身体肿胀。此外，倘若啤酒制造商用的包含无机（金属）钙的硬水，那么，喜欢饮啤酒的人会很容易得到肾结石和肾脏问题。此外，所有沉迷酒乡的人，都可能出现胆结石的问题，酒精极为酸性，会改变碱性胆汁的酸碱值，而增加胆汁浓度，导致胆管阻塞，因此饮用酒精可能会引发许多疾病。05保持心脑血管健康最好的选择是多吃蔬果而不是饮酒当紫色葡萄汁成为红酒时，类黄酮含量也会降低一些，因此若想得到人们宣称的，红酒带来的好处，还不如多喝新鲜紫葡萄汁。植物性食物含有大约种类黄酮，要保持心血管健康，最好的选择是多吃蔬果，而非多饮用酒精。虽然红酒内的类荒唐可能对心血管有些益处，但是其中的酒精伤害伤害却更大。它会先由于利尿作用降低血液浓度，而后却会让血液变得更浓稠。05酒被血液吸收的速度比糖快3倍糖分过高会引发甘油三酯升高有很多朋友和病人都这样对我说：“我每天都喝一小杯红酒，因为很多报纸杂志说这样可以帮助血液循环，对心脏有益处。”
不可否认，在油嫁娶喜事，逢年过节的时候，喝些少量酒精的饮品来助兴是好事。当时长期每天喝一杯红酒或者一罐啤酒，就会对身体不好了。
因为1杯红酒等于3杯糖水，为什么呢？我的解释如下：
糖的分子式是C6H12O6，而酒精的分子式是C2H5OH，C的原子量是4，H的原子量是1，O的原子量是2，如果大家将酒精的分子量及糖的分子量原子量各自加起来，所得的总原子量如下：
酒精C2H5OH的分子量是4×2+1×5+2+1=16
糖C6H12O6的分子量是4×6+1×12+2×6=48
也就是说，酒的分子量是糖的分子量的1/3，所以酒被吸收入血液的速度会比糖快3倍。
可以说，喝一杯红酒基本等于喝3杯糖水。
糖分过高会使血液太浓稠，引发甘油三酯升高，带来心脏病突发，糖尿病以及中风的危险。
划重点
我很感激这位作者，这是一位很伟大的作者，对医学健康的认知，段位很高，我很尊敬他。也感激阅读给我带来诸多好处，在我需要资料的时候，书里全都有，总结一下这篇文章的重点：1、亚洲人，普遍缺乏分解甲醛（酒精）的酵素，可能会因为酗酒而致死；2、啤酒让人昏昏欲睡，因为类似吗啡的成分，作用相当于迷幻药；3、啤酒让男性失去雄风，降低性能力；4、啤酒里的荷尔蒙会导致大肚子；5、啤酒造成尿频，会引起脱水；6、酒会改变胆汁浓度，导致胆结石；7、红酒预防心脑血管疾病的理论，误导很多人；8、保持心脑血管健康的最好办法是多吃蔬果，而不是饮酒；9、酒被血液吸收的速度比糖快3倍，糖分过多会，反而会引发心脑血管病。「参考书籍」：
1、《健康与回春之秘》，作者：安德烈·莫瑞兹
2、《让食物与运动成为你的健康良药》，作者：吴永志
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